ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.
У борща с этой заправкой получается глубокий цвет, который не тускнеет даже после разог...
У борща с этой заправкой получается глубокий цвет, который не тускнеет даже после разогрева. По вкусу он выходит насыщенным и по-домашнему ладным, а овощи не превращаются в безликую массу. Я закрываю побольше полулитровых банок: одна такая порция заметно сокращает возню с обедом и спокойно дожидается своего часа в кладовой. ВКУСНЕЙШАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 3 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 125 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи тщательно вымойте и очистите. Подготовленные овощи складывайте в таз слоями в указанной ниже последовательности. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец. 3. Свёклу натрите на крупной тёрке. При желании можно натереть её как для корейских салатов. 4. Морковь также натрите на крупной тёрке. 5. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — половинками кружочков. 6. Добавьте соль, сахар, столовый уксус 9% и растительное масло. 7. Всё хорошо перемешайте и поставьте на слабый огонь. Когда овощи дадут сок, увеличьте огонь и варите 25 минут. 8. Горячую заправку разложите по стерильным банкам объёмом 0,5 л и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Выход: около 12 банок по 0,5 л. ✅ Зимой сварите бульон, добавьте капусту и картофель, немного проварите. Затем положите содержимое баночки — через 7–10 минут борщ будет готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿