ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
Сытное рагу с перловкой не раз спасало меня, когда на долгий ужин совсем не оставалось ...
Сытное рагу с перловкой не раз спасало меня, когда на долгий ужин совсем не оставалось сил. Открываю банку, разогреваю — и на столе уже полноценное блюдо с мягкими овощами и приятной крупяной текстурой. За годы я убедилась, что такая заготовка хорошо хранится и заметно упрощает зимнее меню. Домашние едят её и саму по себе, и как гарнир к мясу. РАГУ С ПЕРЛОВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий перец — 1,5 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Растительное масло — 500 г ✅ Сахар — 300 г ✅ Соль — 100 г ✅ Перловая крупа — 400 г ✅ Уксус 9% — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сладкий перец и лук нарежьте кольцами, морковь натрите на тёрке. 2. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте растительное масло, соль и сахар. Варите 15 минут. 3. Перловую крупу заранее отварите. 4. Добавьте готовую перловку к овощам и хорошо перемешайте. 5. Влейте уксус 9% и проварите всё вместе ещё 10 минут. 6. Разложите горячее рагу по банкам и закатайте. 7. Укутайте банки и оставьте в таком виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿