ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
Я открываю такие персики, когда зимой хочется простого домашнего десерта без лишней воз...
Я открываю такие персики, когда зимой хочется простого домашнего десерта без лишней возни. Дольки сохраняют сочность и форму, а сладкий сироп получается нежным, без приторности. Подаю их к чаю, добавляю к мороженому или пропитываю сиропом коржи — банка никогда не остается недоеденной. ПЕРСИКИ В СИРОПЕ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Персики — 1300 г ✅ Вода — 1000 мл ✅ Сахар — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Персики хорошо моем, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Если нужны кусочки поменьше, каждую половинку разрезаем ещё на две части. 2. Раскладываем подготовленные персики по чистым банкам. 3. Крышки кипятим в течение 7–10 минут. 4. Для сиропа соединяем воду с сахаром и доводим до кипения. 5. Горячим сиропом заливаем персики в банках. 6. Ставим банки в большую кастрюлю и наливаем воду той же температуры, что и сироп. Вода должна доходить до плечиков банок. 7. Доводим воду в кастрюле до кипения. Банки объёмом 500 мл стерилизуем 10 минут, банки объёмом 700 мл и 1 л — по 15 минут. Накрываем банки крышками. 8. После стерилизации вынимаем банки из кастрюли и плотно закручиваем крышки. 9. Переворачиваем банки вверх дном и проверяем, не вытекает ли сироп. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 2 банки по 700 мл и 2 банки по 500 мл. ✅ Персики в сиропе можно есть уже через месяц. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿