ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 23 октября 2026 г.
От такой банки я жду прежде всего крепких помидоров, которые не расползаются на тарелке...
От такой банки я жду прежде всего крепких помидоров, которые не расползаются на тарелке. Здесь они хорошо держат форму, а малиновые листья оставляют во вкусе тонкую, непривычную нотку. Зимой я подаю их к картошке или мясу, и рассол тоже редко остается без внимания. Пропорции у меня записаны давно, потому что с ними получается надежно и без сюрпризов. ПОМИДОРЫ С ЛИСТЬЯМИ МАЛИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Небольшие помидоры — около 2 кг ✅ Пятипалые листья малины — 3 шт. ✅ Чеснок — 5–8 зубчиков ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахар — 5 столовых ложек ✅ Столовый уксус 9% — 1 столовая ложка Выход: 1 банка объёмом 3 л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно банки объёмом 3 л положите листья малины, а сверху уложите вымытые и обсушенные помидоры. 2. Наполните банку кипятком до самого верха и оставьте на 20 минут. 3. Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и столовый уксус 9%, затем сварите маринад. 4. Положите в банку зубчики чеснока. 5. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте стерильной крышкой. 6. Переверните банку и оставьте в таком положении до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Листья малины придают помидорам особенный вкус. Содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота помогает не допустить брожения. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿