ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.
Свежим яблокам я долго не искала замены, пока не распробовала моченые. В банке они стан...
Свежим яблокам я долго не искала замены, пока не распробовала моченые. В банке они становятся упругими, сочными, с приятной кислинкой и легкой медовой ноткой. Подаю их к мясу или просто ставлю на стол вместо привычных солений. Хранятся такие яблоки месяцами, поэтому осенью готовлю сразу побольше. МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ В БАНКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Небольшие яблоки — 2 кг ✅ Вода — 3 л ✅ Сахар — 150 г ✅ Мед — 150 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Листья винограда и смородины — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яблоки тщательно вымойте и сложите в большой эмалированный таз. 2. В кастрюле соедините воду, соль, сахар и мед. Доведите смесь до кипения и уварите. 3. Снимите кастрюлю с огня и сразу залейте яблоки горячей жидкостью. 4. Добавьте листья винограда и смородины. 5. Накройте яблоки тарелкой и установите сверху груз. 6. Оставьте яблоки при комнатной температуре на 2 недели для брожения. 7. Разложите яблоки по стерилизованным банкам, процедите маринад и залейте им яблоки. СОВЕТЫ: ✅ Моченые яблоки в банках хранятся месяцами. Точное место и температура хранения не указаны. ✅ Точный выход, объем банок, способ и время их стерилизации не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿