З

ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Пока домашние выбирают из банки самые хрустящие кусочки, я успеваю поставить на стол то...

Пока домашние выбирают из банки самые хрустящие кусочки, я успеваю поставить на стол только тарелку — салат исчезает быстро. Овощи остаются сочными, с приятной кисло-сладкой ноткой, словно их только что нарезали. Я держу несколько банок поближе: такая закуска хороша и к обычному ужину, и для нежданных гостей. САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Капуста белокочанная — 250 г ✅ Лук репчатый — 250 г ✅ Перец сладкий — 250 г ✅ Морковь — 250 г ✅ Петрушка — 100 г (1 пучок) ✅ Масло растительное — 0,5 стакана ✅ Соль — 1,5 столовой ложки ✅ Столовый уксус 9% — 1–2 столовые ложки ✅ Сахар — 4 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте таз или большую миску и по очереди складывайте туда нарезанные овощи. 2. Сначала тонко нашинкуйте капусту. 3. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. 4. Помидоры нарежьте ломтиками. 5. Морковь натрите на крупной тёрке. 6. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. 7. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. 8. Петрушку мелко порубите. 9. Перемешайте все овощи в миске и оставьте на 2 часа, время от времени перемешивая. 10. Через 2 часа, когда овощи дадут много сока, разложите салат по стерилизованным банкам объёмом 0,5–0,75 л. 11. Прикройте банки крышками и поставьте стерилизоваться. Отсчитайте 12–15 минут после закипания воды. 12. Плотно закройте банки крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Перед раскладыванием по банкам салат можно попробовать и при необходимости добавить недостающие компоненты по своему вкусу. ✅ Остывшие банки уберите на хранение. Салат хранится при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿