З

ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Особенно охотно я открываю эти баклажаны в пост: с горячей картошкой они заменяют полно...

Особенно охотно я открываю эти баклажаны в пост: с горячей картошкой они заменяют полноценную закуску. Чеснок со временем становится мягче и хорошо пропитывает каждый кусочек. Баклажаны остаются плотными, в меру солёными, с приятной кислинкой, поэтому зимой такая баночка всегда приходится кстати. БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 5000 г ✅ Растительное масло — 500 мл ✅ Соль — 500 г ✅ Чеснок — 150 г ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Вода — 5000 мл ✅ Столовый уксус 9% — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны засыпьте солью, хорошо перемешайте и оставьте на 1 час. 2. Затем тщательно промойте баклажаны. 3. Воду смешайте со столовым уксусом 9% и доведите маринад до кипения. 4. Опустите баклажаны в кипящий маринад и варите 7–10 минут. 5. Слейте отвар. 6. Сразу добавьте к горячим баклажанам растительное масло и мелко нарубленный чеснок. 7. Перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. 8. Банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿