ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 29 мая 2026 г.
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ — 29 мая 2026 г. в 20:06:55.207
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4–6 порций): ✅ Сухой колотый горох — 250 г ✅ Копчёности (рёбра, грудинка или копчёная курица) — 300–400 г ✅ Картофель — 3–4 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию) ✅ Лавровый лист — 1–2 шт. ✅ Растительное масло — 1–2 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец, паприка — по вкусу ✅ Вода или куриный бульон — 1,5–2 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2–4 часа (можно на ночь), затем воду слить. 2. Залить горох свежей водой или бульоном, довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне 40–60 минут до мягкости. 3. Копчёности нарезать кусочками, добавить в кастрюлю и варить ещё 10–15 минут. 4. Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить чеснок и паприку, прогреть 30 секунд. 5. Картофель нарезать кубиками, выложить в суп вместе с зажаркой. Варить 15–20 минут до готовности картофеля. 6. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Выключить огонь и дать супу настояться 10–15 минут под крышкой. СОВЕТЫ: ✅ Для более кремовой текстуры можно пробить часть супа блендером. ✅ Если любите насыщенный вкус — используйте смесь разных копчёностей. ✅ Щепотка сушёного майорана придаст «домашний» аромат. ✅ Лучше солить в конце, так как копчёности уже дают соль. ✅ Подавайте с гренками, сухариками или чёрным хлебом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒