ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 30 мая 2026 г.
Друзья, честно — я сегодня приготовила такой борщ, что сама не ожидала! 🤭 — 30 мая 2026 г. в 13:09:34.320
Друзья, честно — я сегодня приготовила такой борщ, что сама не ожидала! 🤭 Вот попробовала ложечку… и всё! Не смогла остановиться! Такой вкус — ароматный, насыщенный, чуть сладковатый от свёклы, с мягким мясом и вот этой домашней густотой, от которой просто невозможно оторваться! 🤤 Мой рецепт отличается от всех, правда! Я нашла свой идеальный способ — со своими маленькими секретами, которые делают борщ особенно вкусным. Он получается яркий, насыщенный, густой, и знаете… вот тот самый — настоящий, домашний, душевный борщ! ❤ 🍲 БОРЩ — ТАКОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ДОБАВКИ! Ароматный, густой и с насыщенным вкусом — этот борщ отличается от всех! Главный секрет — в том, как тушатся овощи. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 2 л ✅ Мясо (телятина, говядина или свинина) — 600–800 г ✅ Капуста — 300 г ✅ Картофель — 1 шт. (средний) ✅ Морковь — 1 шт. (средняя) ✅ Свёкла — 2 шт. (средние) ✅ Лук репчатый — 2 шт. (крупные) ✅ Перец сладкий — 1 шт. ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Итальянские травы — 0,5 ч. л. ✅ Сливочное масло — небольшой кусочек (по вкусу) ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу ✅ Сметана и чеснок — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарежьте крупными кусками, залейте 2 л холодной воды и поставьте вариться. Варите до готовности, снимая пену. За 30 минут до конца посолите. 2. Пока готовится бульон, нарежьте лук, натрите морковь и свёклу, нашинкуйте капусту, нарежьте сладкий перец. 3. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте ещё 3 минуты. 4. Добавьте паприку, итальянские травы и разведённую водой томатную пасту. Перемешайте и потушите 5 минут под крышкой. 5. Секрет этого борща — капусту добавляем прямо в зажарку! Тушим всё вместе 5 минут — так она становится мягкой и ароматной. 6. В бульон добавляем нарезанный картофель, варим 10 минут. 7. Мясо достаём, режем на кусочки и возвращаем обратно в кастрюлю вместе с зажаркой и сладким перцем. 8. Отдельно отварите или запеките свёклу, натрите и добавьте в конце варки — так борщ сохранит насыщенный красный цвет. 9. Добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте и варите ещё 5 минут. В конце добавьте зелень. 10. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте борщу настояться 10 минут. СОВЕТЫ: • Чтобы борщ получился особенно наваристым, используйте мясо на кости. • Можно добавить немного рассола от квашеной капусты — вкус станет глубже. • Для постного варианта мясо исключите, а добавьте фасоль. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒