НЕЖНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ С ЧИЗКЕЙКОМ И КОНФИТЮРОМ
НЕЖНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ С ЧИЗКЕЙКОМ И КОНФИТЮРОМ А в т о р: yuliyasmall Ингредиенты (на 8 шт.): Чизкейк: 300 г творожного сыра 80 г сахара 5 г ванильного сахара 50 г сливок 33% 1 яйцо (1с) 25 г кукурузного крахмала Все смешать до однородности, распределить по формочкам, заморозить. Тесто: 160 г теплого кефира 10 г свежих дрожжей 50 г сахара 300 г муки 2 желтка (1с) 2 г соли 30 г сливочного масла + 1 белок для смазывания миндальные лепестки Вишневый конфитюр: 200 г вишни 60 г сахара 6 г кукурузного крахмала Проварить до загустения. Сформировать из теста шарики, в центр каждого утопить замороженный чизкейк. Присыпать миндальными лепестками. Запечь в разогретой до 170-180 градусов С духовке до румяного цвета. Остудить. Выложить сверху конфитюр. Торты. Десерты. Рецепты.