ДВУХЦВЕТНЫЕ СИННАБОНЫ из белого и шоколадного теста.
ДВУХЦВЕТНЫЕ СИННАБОНЫ из белого и шоколадного теста. А в т о р: kartafun. tv Для белого теста: • 250 мл тёплого молока • 120 г сахара • 7 г сухих дрожжей • 2 яйца • 1 пакетик ванилина • 120 г сливочного масла • 640 г муки высшего сорта Для шоколадного теста: • 250 мл тёплого молока • 120 г сахара • 7 г сухих дрожжей • 2 яйца • 1 пакетик ванилина • 120 г сливочного масла • 590 г муки высшего сорта • 50 г какао-порошка В тёплое молоко добавить дрожжи и немного сахара, оставить на 10 минут. Добавить яйца, сахар и ванилин. Постепенно всыпать муку (для шоколадного теста смешать муку с какао). Замесить мягкое тесто и в конце добавить мягкое сливочное масло. Хорошо вымесить до гладкости и эластичности. Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза. Раскатать белое и шоколадное тесто в одинаковые прямоугольники. Выложить шоколадный пласт на белый. Для начинки: • 120 г мягкого сливочного масла • 180–200 г сахара • 2–3 ст. л. корицы Смазать тесто сливочным маслом, посыпать смесью сахара и корицы, свернуть в плотный рулет и нарезать на шайбы. Выложить синнабоны в форму и оставить на расстойку на 30–40 минут. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Торты. Десерты. Рецепты.