МУСС С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
МУСС С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ А в т о р: yana.arshavskaya Ингредиенты: Сыр творожный 200 г Мед цветочный 80 г Сливки 33-35% 200 г Кедровые орехи жаренные 30 г Желатин 6 г (+36 г воды) Мускатный орех Кардамон Ваниль Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде. 2. Кедровые орехи растолочь до состояния пасты. 3. Сыр комнатной температуры смешать с медом, добавить специи и кедровые орехи. 4. Сливки взбить до мягких пиков. 5. Распустить желатин, влить в сыр, соединить с помощью миксера на низких оборотах. 6. Взбитые сливки вмешать в сыр. Такой мусс будет прекрасно сочетаться с цитрусовыми и ягодными начинками, с карамелью или с ягодами. НАШИ ГРУППЫ: Мастер-классы. Десерты. Проверенные рецепты Торты. Десерты. Рецепты.
2 939 просмотров