ТОРТ АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ
ТОРТ АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Богатый вкус из доступных продуктов! Карамелизированный апельсин! Необыкновенно вкусный и ароматный торт! Ингредиенты: Для коржей (18 см): 160 г муки 4 г разрыхлителя теста 25 г какао-порошка 4 желтка и 1 яйцо (или просто 2 яйца, не маленьких) 380 г сгущённого молока 100 г сливочного масла Выпекать в заранее разогретой духовке 35-40 минут при температуре 160 градусов Цельсия. Карамелизированные апельсины: max.ru/lakomkamk/AaENfWzTXZ4 Для начинки: 500 г свежих апельсинов. Для пропитки: 100 мл апельсинового ликёра 120 мл кипячёной воды Для крема: 250 г сливочного масла 380 г сгущённого молока 2 ст.л. какао-порошка Для шоколадной глазури (я брала большую порцию, так вкуснее, но можно взять вдвое меньше): 200 г шоколада 50-70% 200 мл сливок 30% Можно сделать глазурь на молоке: 200 г молочного шоколада с содержанием какао 40% 30 г сливочного масла 82% 70 мл молока 3,5% Торты. Десерты. Рецепты.