🥒 Хрустящие малосольные огурцы - одно из главных летних блюд.
🥒 Хрустящие малосольные огурцы - одно из главных летних блюд. По этому рецепту рассол варить не нужно! Класс! А огурчики получаются очень вкусные, хрустящие и ароматные. ★ Ингредиенты: - Огурцы - 700г - Укроп - 1 пучок - Чеснок - 4-5 зуб. - Соль - 1 ч.л. - Семена горчицы - 1 ч.л. - Смесь перцев - 1/3 ч.л. ★ Приготовление: 1. Огурчики лучше брать свежесобранные, небольшие и с пупырышками. Именно такие остаются упругими и хрустящими после засолки. Их нужно будет хорошо помыть. Если огурцы сорваны давно, подвяли, поместите их в таз с водой на 1-2 часа, это поможет им вернуть упругость. 2. У всех огурцов отрезаем кончики с обеих сторон. 3. Огурцы разрезать пополам, а каждую половину нарезать на четвертинки. Небольшие огурцы можно оставить целыми. Чем мельче нарезаны огурчики — тем меньше время на их приготовление. Если нарезать кружочками, то всего 30 минут в холодильнике и готово. 4. Выложить огурцы в любой контейнер или даже в плотный полиэтиленовый пакет. Можно брать пакеты для замораживания или пакеты с замком zip lock. Если у вас обыкновенные пакеты, то берем два пакета и помещаем один в другой для прочности. 5. Укроп режем произвольно, добавляем в пакет к огурцам. Чеснок рубим на мелкие кусочки, выкладываем к огурцам. 6. Добавить 1 ч.л. соли на 600-700 г огурцов. Перчим и добавляем специи по желанию. Я добавила зерна горчицы - 1 ч.л. 7. Застегнуть (завязать) пакет и хорошенько встряхнуть, чтобы специи равномерно распределились. 8. Отправить пакет в холодильник на два часа, если огурцы нарезаны крупно. Если резали небольшими кусочками, то хватит и 30 минут. А запах! Выдержать 2 часа невозможно! Достали через 30 минут. Конечно, огурцы можно и не нарезать, а готовить целыми. Времени понадобится чуть больше, но тоже очень вкусно. Приятного аппетита, радуйте своих близких! 🧡 ✔🥒✔🥒✔🥒✔ #малосольныеогурцы #малосольныеогурцывпакете #быстрыемалосольныеогурцы #малосольныеогурцысчеснокомиукропом #варимжаримрецепты #закускаизогурцов