🌮 Драники с начинкой - идеальный ужин: сытно, просто, по‑домашнему
🌮 Драники с начинкой - идеальный ужин: сытно, просто, по‑домашнему Эти драники отлично подходят для ужина: они получаются сытными, но не тяжёлыми, а овощная начинка добавляет свежести. ⭐ Ингредиенты (на 4-5 порций) ✔ Основа: - Картофель ~ 600г - Яйца - 2 шт. - Манка - 3 ст.л. - Мука - 6-7 ст.л. (регулируйте по консистенции) - Соль, перец - по вкусу - Масло растительное - для жарки ✔ Начинка: - Салат Айсберг (или капуста) - 200г - Огурец свежий ~ 120г - Помидор ~ 120г - Зелень (укроп, петрушка) - Сметана (йогурт, майонез) - 2-3 ст.л. ⭐ Шпаргалка: 🥔 Натри картофель на мелкой тёрке, хорошо отожми лишнюю жидкость (можно через марлю). 🥚 Добавь яйца, соль, перец - перемешай. 🌾 Всыпь манку, снова перемешай - она поможет массе держать форму. 🥣 Постепенно вводи муку, добиваясь консистенции густой сметаны (как на оладьи). ⏳ Накрой миску и дай тесту постоять 15-20 минут - манка набухнет, крахмал сработает. 🔥 Разогрей сковороду с маслом, выкладывай драники толщиной ~5 мм, диаметром ~15 см. 🍳 Жарь под крышкой 4-5 минут с одной стороны, потом переверни и жарь ещё 3-4 минуты. 🧻 Выложи готовые драники на бумажную салфетку - уберёшь лишний жир. 🥗 Пока тёплые, на одну половинку добавь овощную начинку и накрой второй половинкой. 😋 Подавай сразу - лучше всего тёплыми. Готовьте с удовольствием 🤍 🌮🥟🌮🥟🌮🥟🌮🥟🌮 #драники #фаршированныедраники #картофельныедраники #ужинза40минут #домашняякухня #рецептдня #вкусныерецепты #семейныйужин #варимжаримрецепты