Битый картофель, в духовке😵💫 — 12 августа 2026 г. в 10:50:53.040
Битый картофель, в духовке😵💫 Эта штучка получается с хрустящей корочкой, нежной и мягкой текстурой внутри. Картошку берем небольшого размера, лучше молодую. Чистить не нужно, достаточно хорошо вымыть. Отварить в соленой воде до готовности, так чтобы легко протыкалась острым ножиком. Воду слить и дать минут пять времени картошке подумать, чтобы испарилась лишняя влага. Греем духовку 200 градусов, противень смазать маслом, раскладываем картошку на расстоянии друг от друга. Аккуратно надавить на каждую картошку, так чтобы она сплющилась и потрескалась по краям, но сохранила целостность. Делаем маринад, в чашке смешиваем масло со специями, соль, перчик и раздавленный чесночок. Щедро мажем нашу картошечку полученной смесью сверху. Для большего эффекта посыпем семенами кунжута. Отправляем в духовку на 25 - 30 минут. Картофель должен приобрести золотистый цвет и неровную хрустящую корочку по краям. Подаем горячим, отлично сочетается с соусом из чеснока и сметаны, свежей зеленью, можно добавить натертый сыр😋 - картофель молодой - 1 кг. - масло растительное, лучше сливочное растопленное - 3-4 ст. ложки. - специи, соль, перец, паприка, кунжут по вкусу или на свой выбор.