Тесто для вареников — мягкое, эластичное и очень простое!
Тесто для вареников — мягкое, эластичное и очень простое! Из такого теста вареники получаются нежными, хорошо лепятся и не разваливаются при варке. Отлично подходит для вареников с картофелем, творогом, капустой или другими любимыми начинками. Ингредиенты: • Мука — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. без горки • Растительное масло — 2 ст. л. • Кипяток — 200 мл Способ приготовления: Просейте муку в глубокую миску и сделайте в центре небольшое углубление. Добавьте яйцо, соль и растительное масло. Постепенно вливайте кипяток, одновременно перемешивая тесто ложкой. Когда масса немного остынет, вымесите тесто руками до однородности и эластичности. Накройте тесто полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на 20–30 минут. После отдыха ещё раз слегка вымесите тесто. Раскатайте, вырежьте кружочки, добавьте начинку и сформируйте вареники. Опускайте вареники в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. ✨ Получается универсальное тесто, которое удобно раскатывать и лепить. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!