🥞 Тонкие домашние блинчики
🥞 Тонкие домашние блинчики Есть рецепты, которые всегда выручают. Эти блинчики получаются тонкими, мягкими и румяными, а готовятся из самых простых продуктов. Можно подать их со сметаной, вареньем или мёдом, а можно завернуть любую любимую начинку. 🛒 Ингредиенты Яйца — 3 шт. Молоко — 3 стакана Мука — 1,5 стакана Растительное масло — 3 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль — по вкусу Сливочное масло — для готовых блинов 👨🍳 Приготовление 1. Готовим основу В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Хорошо взбиваем венчиком до однородности. 2. Добавляем молоко Вливаем примерно один стакан молока и перемешиваем. 3. Замешиваем тесто Постепенно добавляем просеянную муку, постоянно размешивая венчиком. Не спешим — наша задача получить гладкое тесто без комочков. 4. Разбавляем тесто Вливаем оставшееся молоко и ещё раз хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде. 5. Добавляем масло Вливаем растительное масло и перемешиваем. Благодаря этому блины будут легче отходить от сковороды. 6. Выпекаем Хорошо разогреваем сковороду. Перед первым блином слегка смазываем её растительным маслом. Наливаем небольшую порцию теста в центр и быстро поворачиваем сковороду, распределяя его тонким слоем. 7. Переворачиваем Когда нижняя сторона станет золотистой, а края начнут слегка подсыхать, аккуратно переворачиваем блин. Обжариваем вторую сторону до красивого румяного цвета. 8. Собираем стопку Готовые блины складываем один на другой. По желанию каждый можно слегка смазать сливочным маслом — так они станут ещё нежнее. ❤️ Подача Подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой или любой начинкой на ваш вкус. Простой рецепт — отличный результат. Я ТУТ ПОВАР — Дмитрий 👨🍳