Жареный куриный шницель на сковороде – пошаговый фото рецепт — 4 августа 2026 г. в 17:27:59.169
Жареный куриный шницель на сковороде – пошаговый фото рецепт Жареный куриный шницель на сковороде - готовится из тонко отбитых нежных куриных грудок, с добавлением легких специй, простой панировки и обжаривается на горячей сковороде до красивой золотисто-коричневой хрустящей корочки. Его можно подать с простой свежей зеленью и дольками терпкого лимона, сбрызнув ими блюдо, или с вашим любимым соусом. Вот рецепт шницеля из курицы. Продукты необходимые для приготовления: 4 куриных филе 300 г панировочных сухарей 100 г муки 2 крупных яйца 1 ст. л. дижонской горчицы 3/4 ч. л. чесночного порошка Соль и черный перец 2 ст.л. свежей петрушки 1 ст. л. измельченного свежего зеленого лука (по желанию) 1 свежий лимон, нарезанный дольками (для подачи) 6 ст. л. оливкового масла. Время приготовления: 40 минут. 1. Выложите курицу на большую разделочную доску, накройте пищевой пленкой. С помощью кухонного молотка отбейте кусочки до толщины 1,5 см. 2. Насыпьте панировочные сухари в неглубокую миску, а муку - во вторую неглубокую миску. 3. В третьей неглубокой миске взбейте яйца с дижонской горчицей и чесночным порошком до получения однородной массы. 4. Приправьте обе стороны кусочков курицы солью и перцем, а затем, по очереди, начинайте панировать. Для этого сначала обваляйте обе стороны в муке, чтобы покрыть их, и стряхните излишки. Затем обваляйте обе стороны в яичной смеси и стряхните излишки. 5. Затем обваляйте обе стороны в панировочных сухарях панко, прижимая их, чтобы они хорошо прилипли. Верните на разделочную доску. 6. Разогрейте по 3 столовые ложки масла в каждой из двух 30-сантиметровых сковородок на среднем огне или используйте одну сковороду и готовьте в два захода, протирая сковороду влажными бумажными полотенцами, которые держите щипцами. 7. Обжаривайте по два кусочка курицы на каждой сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. При необходимости можно добавить еще немного масла, когда переворачиваете курицу на вторую сторону. 8. Подавать шнтцель теплым, украсив петрушкой, зеленым луком и дольками лимона для сбрызгивания. Всем желаю приятного аппетита! Сайт: https://yaumnica.ru/