Овощное рагу с курицей или индейкой (быстро и вкусно)
Овощное рагу с курицей или индейкой (быстро и вкусно) Ингредиенты (на 4 порции): * Филе курицы или индейки — 500 г * Картофель — 4–5 шт. * Кабачок — 1 небольшой * Морковь — 1 шт. * Лук — 1 шт. * Болгарский перец — 1 шт. (по желанию) * Помидор — 2 шт. или томатная паста — 1 ст. л. * Чеснок — 2 зубчика * Растительное масло — 2 ст. л. * Вода или бульон — 150–200 мл * Соль — по вкусу * Перец — по вкусу * Паприка — 1 ч. л. * Итальянские травы/укроп — по желанию Приготовление: 1. Подготовьте мясо * Нарежьте курицу или индейку небольшими кусочками. * Посолите, поперчите, добавьте паприку. 2. Обжарьте основу * В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло. * Обжарьте мясо 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки. * Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте ещё 3 минуты. 3. Добавьте овощи * Положите картофель кубиками, перемешайте. * Добавьте кабачок, перец и помидоры. * Влейте воду или бульон. 4. Тушите * Накройте крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут, пока картофель не станет мягким. 5. Финальный вкус * За 5 минут до готовности добавьте чеснок и зелень. * Попробуйте на соль. 💡 Чтобы получилось особенно нежно: для индейки можно добавить в конце 2–3 ложки сметаны — получится лёгкий сливочный соус. «ВКУСНЕНЬКО» Рецепты.