Куриные котлеты на скорую руку
Куриные котлеты на скорую руку Ингредиенты (на 8–10 котлет): * Куриный фарш — 500 г * Яйцо — 1 шт. * Лук — 1 небольшая штука * Чеснок — 1 зубчик (по желанию) * Сметана или майонез — 1 ст. л. (для сочности) * Манка или мука — 2 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Паприка/сухие травы — по желанию * Масло для жарки Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте или натрите на тёрке. 2. Смешайте фарш, яйцо, лук, сметану, манку (или муку), соль и специи. 3. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут (манка немного набухнет). 4. Смоченными руками сформируйте котлеты. 5. Обжарьте на среднем огне: * по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки; * затем можно накрыть крышкой и подержать ещё 3–5 минут на слабом огне. Чтобы были особенно мягкие: добавьте 1–2 ложки воды или молока в фарш. «ВКУСНЕНЬКО» Рецепты.