Помидоры в собственном соку (без кожицы)
Помидоры в собственном соку (без кожицы) Ингредиенты: * 2–2,5 кг помидоров * 1 ст. л. соли без горки на 1 л томатного сока * 1 ч. л. сахара (по желанию) Приготовление: 1. Помидоры надрезать крестом, залить кипятком на 30–60 секунд, затем опустить в холодную воду и снять кожицу. 2. Часть помидоров измельчить в сок, кипятить 15–20 минут, добавить соль и сахар. 3. Очищенные помидоры уложить в стерилизованные банки, залить горячим соком. 4. Стерилизовать банки: 0,5 л — 15 минут, 1 л — 25–30 минут. Закатать и укутать до остывания. Готовые помидоры отлично подходят для пасты, соусов, супов и гарниров. «ВКУСНЕНЬКО» Рецепты.
6 просмотров