🥧 Пирог с курицей и картофелем. — 25 апреля 2026 г. в 09:20:01.567
🥧 Пирог с курицей и картофелем. 🧾 Ингредиенты Для теста: кефир — 250 мл яйцо — 1 шт соль — 0,5 ч. л. сахар — 1 ч. л. сода — 0,5 ч. л. мука — ~400 г растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: куриное филе — 400–500 г картофель — 3–4 шт лук — 1–2 шт соль, перец — по вкусу сливочное масло — 30–40 г 👩🍳 Как готовить Смешай кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавь масло → постепенно вмешай муку. Замеси мягкое, не липкое тесто. Накрой и дай «отдохнуть» 15–20 минут. Курицу нарежь мелкими кусочками. Картофель — тонкими ломтиками или кубиками. Лук — полукольцами. Всё смешай, посоли, поперчи. Раздели тесто на 2 части Раскатай нижний пласт, выложи в форму. Сверху — начинку, добавь кусочки сливочного масла. Накрой вторым пластом, защипни края. Сделай небольшой надрез сверху (чтобы выходил пар) Духовка: 180°C Время: 50–60 минут 👉 За 10 минут до готовности можно смазать яйцом для красивой корочки Картофель режь очень тонко, чтобы пропёкся, добавь сливочное масло — будет сочнее. Не жалей лука — он даёт вкус и сочность.