🥔 Картофельные зразы с фаршем — 3 апреля 2026 г. в 19:57:01.037
🥔 Картофельные зразы с фаршем 📝 Ингредиенты: Для основы: Картофель — 800 г Яйцо — 1 шт Мука — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Для начинки: Фарш (свинина/говядина или курица) — 300 г Лук — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки 👩🍳 Приготовление: 1. Отварите картофель до мягкости. Разомните в пюре без жидкости. Остудите, добавьте яйцо, соль и муку. Перемешайте до мягкого теста 2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте фарш, соль и перец. Жарьте до готовности (примерно 7–10 минут) 3. Возьмите немного картофельного теста. Сделайте лепешку. Выложите начинку в центр. Закройте и сформируйте котлету 4. Обваляйте зразы в муке (по желанию). Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.