🍳 Идеальная яичница-скрэмбл
🍳 Идеальная яичница-скрэмбл #завтрак #10мин 🕒 Время приготовления ~10 мин Порции: 1–2 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Яйца — 3 шт. 🟠 Сливки — 3 ст. л. 🟠 Сливочное масло — 3 ст. л. 🟠 Крахмал — ½ ч. л. 🟠 Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца со щепоткой соли до однородности. 2. Отдельно разведите крахмал в холодных сливках, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков. 3. Влейте сливки с крахмалом в яичную смесь и ещё раз слегка взбейте. 4. Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло. 5. Вылейте яичную массу на хорошо разогретую сковороду и оставьте на огне на 5 секунд. 6. Снимите сковороду с плиты и начинайте аккуратно перемешивать скрэмбл круговыми движениями около 10 секунд. 7. Снова верните сковороду на огонь на 5 секунд, затем повторяйте чередование нагрева и перемешивания, пока яйца не приобретут нежную кремовую консистенцию. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲