🍪 Печенье «Серпантин»
🍪 Печенье «Серпантин» #десерт #60мин 🕒 Время приготовления: ~60 мин Порции: 30–35 шт. Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠 Сливочное масло — 300 г 🟠 Сахарная пудра — 180 г 🟠 Крупное яйцо — 1 шт. 🟠 Ванильный экстракт — 1,5 ч. л. 🟠 Пшеничная мука — 360 г 🟠 Соль — 1 щепотка 🟠 Какао-порошок — 30 г 🍴Приготовление: 1. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышной светлой массы. 2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, затем снова хорошо взбейте. 3. Просейте муку, смешайте её с солью и постепенно введите в масляную массу. Замесите мягкое однородное тесто. 3. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно вымесите. 4. Заверните оба вида теста в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час. 5. Раскатайте каждую часть в прямоугольник размером примерно 40×15 см. Сложите пласты друг на друга и слегка раскатайте до толщины 5–6 мм. 6. Сверните тесто в плотный рулет, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментной бумагой. 7. Нарежьте рулет кружочками толщиной 2–3 мм и разложите их на противне. 8. Выпекайте печенье 7–9 минут, пока оно слегка не подрумянится. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲