🥦 Цветная капуста в сырном кляре
🥦 Цветная капуста в сырном кляре #закуска #25мин 🕒 Время приготовления: ~25 мин Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Цветная капуста — 1 небольшой кочан 🟠 Пармезан — 30–40 г 🟠 Пшеничная мука — 40–50 г 🟠 Сушёный молотый чеснок — ¼ ч. л. 🟠 Соль — 1 щепотка 🟠 Вода — 100–120 мл 🟠 Яйцо — 1 шт. 🟠 Растительное масло — 100 мл 🍴Приготовление: 1. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Отварите в кипящей воде 4–5 минут, затем откиньте на дуршлаг и хорошо остудите. 2. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Смешайте его с мукой, солью и сушёным чесноком. 3. Влейте воду и добавьте слегка взбитое яйцо. Перемешайте венчиком до однородного кляра без комочков. 4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. 5. Обмакивайте соцветия капусты в сырный кляр и выкладывайте на горячую сковороду. Обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки. 6. Готовую капусту выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Повторите с оставшимися соцветиями. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲