Быстрый рецепт для маленьких приверед, который спасает, когда рис уже есть:
Быстрый рецепт для маленьких приверед, который спасает, когда рис уже есть: Котлетки с рисом и морковью Ингредиенты (на 3–4 порции): · Рис вареный — 2 полных стакана · Морковь — 1–2 шт. (крупная) · Яйцо — 1 шт. (если риса много, то 2) · Мука — 2–3 ст. ложки (чтобы масса лепилась) · Соль, сахар (или мед) — по вкусу · Растительное масло — для жарки Как сделать за 15 минут: 1. Морковь натрите мелко и смешайте прямо с холодным вареным рисом. 2. Разбейте яйцо, добавьте муку. Посолите и добавьте 1 ч. ложку сахара (или меда) — это перебьет "рисовый" вкус. 3. Все разомните вилкой или руками до состояния липкого теста. 4. Сформируйте маленькие круглые котлетки (толщиной 1,5 см), обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Детский трюк: Подайте их со сметаной, йогуртом или яблочным пюре. По текстуре они напоминают сырники, и дети обычно съедают "за обе щеки", даже не догадываясь, что это вчерашний рис Лайфхак : Если риса очень много, а жарить не хочется — можно запечь это всё в форме одним пирогом (залейте сверху смесью из 2 яиц и 100 мл молока, посыпьте сыром и в духовку на 25 минут).