🍆🥒 Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке – летний вкус на вашем столе!
🍆🥒 Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке – летний вкус на вашем столе! Запечённые овощи с сыром и зеленью – это идеальная горячая закуска для всей семьи. Минимум масла, максимум аромата, и никакой лишней возни у плиты. Овощи получаются сочными, сыр – тягучим, а зелень добавляет свежести. Просто и невероятно вкусно! 😋 Ингредиенты: • Кабачок – 1 шт. • Баклажан – 1 шт. • Помидоры – 3 шт. • Сыр твёрдый – 100 г • Масло растительное – 3 ст. л. • Зелень (укроп, петрушка) – 6 г • Чеснок – 2 зубчика • Соль, перец – по вкусу Как приготовить (всего 25–30 минут): Баклажан и кабачок нарежьте кружочками толщиной 0,5–0,7 см. Помидоры – кружочками чуть тоньше. Зелень мелко порубите, чеснок измельчите. Часть зелени и чеснока оставьте для посыпки готового блюда – это второй заход для особого аромата. На противне, смазанном маслом, выложите слоями или просто вперемешку: кабачки, баклажаны и помидоры. Посолите, поперчите, сбрызните оставшимся маслом, посыпьте частью зелени и чеснока. Запекайте при 190°C около 20 минут. Затем посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 5–7 минут до золотистой корочки. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим! Это блюдо – настоящий подарок летом, когда овощи сочные и ароматные. Можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к мясу. Совет: Если добавить между слоями немного томатного соуса или сметаны, будет ещё сочнее. А для сырной корочки используйте пармезан или гауду. 🥗 Какое ваше любимое сочетание овощей для запекания? Делитесь в комментариях! 👇