🍆 Баклажаны с помидорами и соусом терияки – летний вкус с азиатским акцентом!
🍆 Баклажаны с помидорами и соусом терияки – летний вкус с азиатским акцентом! Ингредиенты: • Баклажаны – 500 г (3 шт.) • Соль – 1 ст. л. (для баклажанов) • Томаты – 200 г (2–3 помидора) • Чеснок – 3 зубчика • Кинза/зелёный лук/петрушка – 20 г • Соус терияки – 4 ст. л. • Масло растительное – 3–4 ст. л. • Соль, перец – по вкусу Как приготовить: Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до румяной корочки (по 3–4 минуты). Помидоры нарежьте кружочками, чеснок и зелень мелко порубите. В отдельной миске смешайте соус терияки с измельчённым чесноком и зеленью. Выложите баклажаны в форму для запекания, сверху – кружочки помидоров. Полейте соусом терияки. Запекайте при 180°C около 10–15 минут до мягкости томатов. Подавайте горячими – с хлебом или как самостоятельное блюдо. Пикантно, сочно, ароматно! 🔥 Совет: Если соус терияки слишком солёный, добавьте меньше соли. Для пикантности – каплю лимонного сока и щепотку красного перца. 🍆 Какой соус для баклажанов вы любите больше – томатный, чесночный или пробовали с терияки? Делитесь! 👇