🧀 Кутабы с картофелем и сыром – горячие, хрустящие и тают во рту!
🧀 Кутабы с картофелем и сыром – горячие, хрустящие и тают во рту! . Просто, сытно и невероятно вкусно 🔥 Для теста: • Вода – 250 мл • Мука – 600–650 г • Соль – 1 ч. л. • Растительное масло – 1 ст. л. Для начинки: • Сыр рассольный (брынза, сулугуни или любой другой) – 200 г • Картофель – 4 шт. (средних) • Зелёный лук – 50 г • Укроп – 30 г • Сливочное масло – 30 г (в начинку) • Сливочное масло – для смазки готовых кутабов Как готовим: Замешиваем крутое, но эластичное тесто, даём ему отдохнуть. Пока варится картофель, натираем сыр и рубим зелень. Горячий картофель разминаем, добавляем масло, сыр и зелень – начинка готова! Раскатываем тесто тонко, выкладываем начинку на одну половину, накрываем второй, защипываем края и обжариваем на сухой сковороде до румяных поджаристостей с обеих сторон. Готовые кутабы щедро смазываем сливочным маслом – это главный секрет! ✨ Подавать горячими – со сметаной, йогуртом или просто так. Пальчики оближешь! Вопрос: ❤️ Какая начинка для кутабов у вас любимая – мясная, зелень или, как у нас, картошка с сыром? Делитесь в комментариях! 👇