Огурчики "ПИКУЛИ" те самые!🥒
Огурчики "ПИКУЛИ" те самые!🥒 Для хот-догов, сэндвичей, бургеров, закуски, дополнения к гарнирам или салатам👍 Ну очень хрустящие и простые в приготовлении👌 ✅️НУЖНО: 🔸️Огурцы 1 кг.; 🔸️Лук 2 шт.; 🔸️Соль 1 ст.л.; 🔸️Сахар 4 ст.л.; 🔸️Яблочный уксус 150мл.; 🔸️Вода 350 мл.; 🔸️Чеснок 3 зуб.; 🔸️Перец душистый горошком 4шт; 🔸️Перец черный горошком 8 шт.; 🔸️Куркума 1 ст.л.; 🔸️Зерна горчицы сухие 1 ст.л. или зернистая горчица (дижонская/французская) 1 ст.л. или 50/50; ✅️ГОТОВИМ: 🔸️Нарезать огурцы тонкими колечками, лук четвертинками колечек (колечко пополам и половинки еще пополам); 🔸️Сложить в миску или кастрюлю, добавить половину соли, хорошо перемешать и поставить под гнет на 20-30 мин.; 🔸️В сотейник добавить воду, уксус, сахар, оставшуюся половину соли, нарезанный слайсами чеснок, специи, влить образовавшийся сок из под огурцов поставить на плиту; 🔸️Как закипел маринад, добавить огурцы; 🔸️Огурцы должны кипеть 5 минут; 🔸️Снять с огня и переложить в банки. Получается 2 баночки по 400 мл. 📎Если консервировать на зиму, банки и крышки простерилизовать; 📎Можно делать без лука и чеснока. Приятного аппетита🩷 Авторский канал®️ @vkusnosravilevna Канал Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna #огурцы #пикули #маринад #консервация #закрутки #заготовки