🔥 Стейк из ягненка в горчичном соусе — ужин, от которого у гостей перехватит дыхание! — 9 июня 2026 г. в 09:00:10.518
🔥 Стейк из ягненка в горчичном соусе — ужин, от которого у гостей перехватит дыхание! Всего за 40 минут вы создаете шедевр: сочное мясо с золотистой корочкой, обволакивающий пикантный соус и хрустящая зеленая фасоль. Это любовь с первой вилки! 🛒 Ингредиенты: 4 стейка из костреца ягненка | 600 г зеленой фасоли | Оливковое и сливочное масло Для маринада: 2 ст. л. оливкового масла | 2 ст. л. лимонного сока | 5 веточек петрушки | 3 зубчика чеснока | Соль, перец Для соуса: 200 мл белого сухого вина | 1/3 стакана дижонской горчицы | 5 веточек петрушки | 1 зубчик чеснока | Соль, перец 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Маринад: Мелко рубим петрушку с чесноком, смешиваем с маслом и лимонным соком, солим, перчим. Заливаем стейки и даем отдохнуть 20 минут. 2️⃣ Обжарка: Промокаем мясо бумажным полотенцем. Жарим на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны. Перекладываем на тарелку. 3️⃣ Соус-шедевр: В ту же сковороду вливаем вино, доводим до кипения. Добавляем горчицу, измельченные чеснок и петрушку. Варим 3-5 минут до загустения. 4️⃣ Финал: Возвращаем стейки в соус, прогреваем 3-5 минут до нужной степени готовности. 5️⃣ Гарнир: Отвариваем фасоль 7 минут, заправляем сливочным маслом. 📊 КБЖУ на 100г: ~245 Ккал | 21 г Белков | 14 г Жиров | 5 г Углеводов #стейк #ягнятина #ужин #рецепт #горчичныйсоус #фудблог #вкусно