🍦 КЛАССИЧЕСКАЯ ПАННА-КОТТА С ЯГОДНЫМ ВЗРЫВОМ 🍓 — 19 июня 2026 г. в 11:00:09.898
🍦 КЛАССИЧЕСКАЯ ПАННА-КОТТА С ЯГОДНЫМ ВЗРЫВОМ 🍓 Этот итальянский десерт тает во рту, не требует выпечки и спасает в летнюю жару — готовится за 30 минут, а результат достоин ресторанной подачи! 🛒 Ингредиенты: • Сливки 20% — 500 мл • Сахар — 100 г + 50 г для соуса • Ванильный сахар — 10 г • Желатин — 10 г • Смесь ягод (клубника, малина, смородина) — 300 г • Лимонная цедра — 2 ч. ложки • Мята для украшения 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Желатин замочите в холодной воде на 5–7 минут. 2️⃣ Сливки + сахар + ваниль нагрейте в сотейнике до растворения сахара (не кипятить!). Добавьте набухший желатин, перемешайте до полного растворения. 3️⃣ Разлейте по формочкам (по 125 мл) и уберите в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь). 4️⃣ Ягодный соус: на сухой раскалённой сковороде прогрейте ягоды с сахаром и лимонной цедрой 30–40 секунд — ягоды пустят сок, получится ароматный сироп. Остудите. 5️⃣ Подача: переверните панна-котту на тарелку (или подавайте в стаканчике), полейте соусом, украсьте мятой. 📊 КБЖУ на 100 г: ~181 ккал | Белки 2.5 г | Жиры 10 г | Углеводы 21.8 г #десерт #паннакотта #итальянскаякухня #рецепты #моймагнит #летнийдесерт #сливочноесчастье