🍮 Итальянское чудо: Панна-котта с малиново-манговым безумием — 28 июня 2026 г. в 13:00:09.378
🍮 Итальянское чудо: Панна-котта с малиново-манговым безумием Нежнейшая сливочная панна-котта с ярким малиновым слоем и сочным манго — десерт, который сводит с ума с первой ложки! 🛒 Ингредиенты: • Сливки (20-33%) — 500 мл • Сахар — 100 г • Ванильный сахар — ½ ч. ложки • Желатин — 2 ст. ложки • Вода для желатина — 75 мл • Малина (замороженная) — 150 г • Манго — 1 крупный • Сахар для малины — 2 ст. ложки • Мята для украшения — по вкусу 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Сливочная основа — желатин залейте холодной водой на час. Сливки с сахаром и ванилью доведите до кипения, снимите с огня, добавьте растворённый желатин, перемешайте. Разлейте по порционным формочкам (можно наклонно) и уберите в холодильник на 3–4 часа до застывания. 2️⃣ Малиновый слой — малину с сахаром и парой ложек воды вскипятите, пюрируйте через сито. Добавьте желатин (по инструкции), остудите и аккуратно вылейте на застывшие сливки. Снова в холодильник на 2 часа. 3️⃣ Манговый топпинг — манго очистите, измельчите блендером до состояния пюре. Выложите на застывший малиновый слой. Можно слегка подогреть, если хотите жидкую текстуру. 4️⃣ Подача — украсьте листиками мяты и подавайте. Для красивого извлечения опустите форму в горячую воду на 5 секунд. 📊 КБЖУ на 100 г: Калории ~298 ккал | Белки ~8 г | Жиры ~19 г | Углеводы ~23 г #паннакотта #десерт #итальянскаякухня #рецепт #еда #домашняякухня #вкуснятина #сладкое