🍅 САЛАТ С БУРРАТОЙ – ВЗРЫВ ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ! — 28 июня 2026 г. в 11:00:14.489
🍅 САЛАТ С БУРРАТОЙ – ВЗРЫВ ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ! Этот салат — настоящая симфония итальянского лета, где сливочная нежность бурраты встречается с сочной сладостью помидоров. Готовится за 20 минут, а выглядит как шедевр из ресторана! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Буррата — 150 г (главная звезда!) • Помидоры черри — 300 г (чем спелее, тем лучше) • Красный лук — 100 г • Рукола — 50 г • Базилик свежий — 2 веточки • Кедровые орешки — 2 ст. ложки 🍶 ДЛЯ СОУСА: • Оливковое масло extra virgin — 6 ст. ложек • Бальзамический уксус — 1 ст. ложка • Сок лимона — 1 ст. ложка • Чеснок — 1 зубчик • Соль, свежемолотый перец — по вкусу 👩🍳 ГОТОВИМ КАК ПРОФИ: 1️⃣ Соус: Раздавите чеснок прессом, смешайте с уксусом, лимонным соком, солью. Влейте масло, поперчите и взбейте вилкой до эмульсии. Дайте настояться 5 минут. 2️⃣ Базилик нарежьте полосками. Кедровые орешки подрумяньте на сухой сковороде до золотистого цвета и аромата. 3️⃣ Руколу вымойте и обсушите. Лук нарежьте тонкими кольцами, помидоры — половинками. Смешайте всё в миске. 4️⃣ Процедите соус через марлю (чтобы убрать чеснок) и полейте им салат. Аккуратно перемешайте. 5️⃣ Выложите в центр буррату, слегка надрежьте ножом, чтобы начинка начала вытекать. Посыпьте орешками, сбрызните маслом и — немедленно на стол! 📊 КБЖУ НА 100 Г: Калорийность: 115 ккал | Белки: 2.4 г | Жиры: 9.7 г | Углеводы: 2.2 г #Салат #Буррата #Помидоры #ИтальянскаяКухня #БыстроИВкусно #Рецепты #УжинЗа20Минут