🔥 Стейк рибай на сковороде — сочное мясо с идеальной корочкой за 10 минут! — 27 июня 2026 г. в 17:00:09.728
🔥 Стейк рибай на сковороде — сочное мясо с идеальной корочкой за 10 минут! Хрустящая румяная корочка, нежная мраморная говядина и минимум усилий — этот стейк достоин праздника и простого ужина. 🛒 Ингредиенты (на 1 порцию): • Стейк рибай — 1 шт. (250–300 г) • Соль крупная — по вкусу • Перец чёрный молотый — по вкусу • Масло оливковое — 1 ст. ложка (+ кусочек сливочного для сочности, по желанию) 👩🍳 Готовим: 1. Достаньте мясо из холодильника за 2 часа до готовки. Промокните бумажным полотенцем, смажьте оливковым маслом и щедро приправьте солью с перцем. 2. Раскалите сковороду с толстым дном (без масла!). Выложите стейк и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны для прожарки medium rare, переворачивая 2–3 раза. 3. Прижимайте стейк лопаткой для равномерного прогрева. Если жира мало — после первого переворота добавьте в сковороду кусочек сливочного масла. 4. Готовое мясо переложите на тёплую тарелку, накройте фольгой и дайте «отдохнуть» 5 минут, чтобы соки равномерно распределились. 5. Подавайте с запечённым картофелем или овощами на гриле, а лучше — просто так, наслаждаясь вкусом говядины. 📊 КБЖУ на 100 г готового блюда (приблизительно): ~190 ккал | 15 г белка | 14 г жира | 1 г углеводов #стейк #рибай #говядина #рецепт #ужин #мясо