🐟 Круглый стейк из лосося с апельсиновым соусом — идеальное праздничное блюдо! — 27 июня 2026 г. в 07:00:09.525
🐟 Круглый стейк из лосося с апельсиновым соусом — идеальное праздничное блюдо! Этот стейк свёрнут в медальон и поливается ярким соусом — выглядит шикарно, готовится за 25 минут! 🛒 Ингредиенты на 4 порции: Лосось (стейки) — 4 шт. (по 250 г) Апельсины — 2 шт. Масло сливочное — 100 г Масло оливковое — 5 ст. л. Розмарин — 5 веточек Соевый соус — 3 ст. л. Мед — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Хлопья чили — 1 ч. л. Вода — 120 мл Соль, перец 👩🍳 Готовим: 1. Удалите хребтовую кость, подрежьте кожу с одной стороны и сверните стейк в круг, обвяжите шпагатом. 2. Смешайте сок половины апельсина, соевый соус, мёд и чили. Смажьте стейки, сверху выложите ломтики апельсина и розмарин. Запекайте при 200°C 20 минут. 3. Для соуса: обжарьте дольки апельсина в сливочном масле с сахаром и чили, добавьте крахмал, разведённый в воде, и варите 1 минуту до загустения. 4. Выложите соус на тарелку, сверху — стейк. Подавайте сразу! 📊 КБЖУ на 100 г: 222 ккал, 13.6 г белков, 16.5 г жиров, 3.9 г углеводов. #рыба #лосось #новыйгод #праздничныйужин #рецепт #апельсиновыйсоус #стейк