Классический рецепт творожной запеканки с манкой:
Классический рецепт творожной запеканки с манкой: Ингредиенты: творог (5–9%) — 500 г; манная крупа — 3 ст. л.; сахар — 3 ст. л.; яйца — 3 шт.; сметана — 2 ст. л.; ванильный сахар — 1 ч. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.; сливочное масло — для смазывания формы; панировочные сухари или манка — для посыпки формы. Приготовление: Перетереть творог через сито или взбить его блендером, чтобы получить однородную консистенцию. В миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до появления лёгкой пенки. Добавить сметану и перемешать. Постепенно вводить творог в яичную смесь, тщательно перемешивая. Добавить манную крупу и разрыхлитель, снова перемешать до однородности. Оставить тесто на 10–15 минут, чтобы манка набухла. Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка посыпать панировочными сухарями или манной крупой. Выложить творожную массу в подготовленную форму и разровнять поверхность ложкой. Разогреть духовку до 180°C и выпекать запеканку около 35–40 минут, пока она не станет золотистой. Готовую запеканку немного остудить в форме, а затем аккуратно переложить на блюдо. Подавать тёплой или охлаждённой