МАРЦИПАН
МАРЦИПАН Ингредиенты: Сырой миндаль 250 гр Сахарная пудра 125 гр Ром 30-40 гр Миндаль залить кипятком и оставить на 30 минут, очистить от кожуры. Просушить в духовке при 1&0 С до золотистого цвета. Следить чтоб не пригорел, можно с конвекцией. Перемолоть в кофемолке . Получится достаточно жирная масса. Смешать все ингредиенты, сформировать колобок, разделить . Влажными руками сформировать в жгут , можно прокатать доской. Хранить а холодильнике.
7 151 просмотров