Маринованная мойва с луком 🧅
Маринованная мойва с луком 🧅 Простая в приготовлении закуска, которая идеально сочетается с отварным картофелем. Всего сутки — и у вас на столе ароматная, сочная рыба с пряным вкусом. Ингредиенты: * мойва — 700 г * вода — 400 мл * соль — 2 ч. л. (20 г) * сахар — 1 ч. л. (7 г) * перец горошком — 20 шт. * лавровый лист — 3 шт. * гвоздика — 3 бутона * уксус 9% — 2 ст. л. * лук репчатый — 1 шт. * французская горчица — 2 ч. л. (20 г) Приготовление: 1. В кастрюлю налить воду, добавить специи и прокипятить 3 минуты. Затем снять с огня, влить уксус и остудить маринад. 2. Лук нарезать полукольцами. 3. Мойву промыть. В миске или банке выложить слоями рыбу и лук, заливая маринадом. 4. Оставить на сутки в холодильнике. В процессе один раз аккуратно перемешать. Уже через 24 часа мойва готова к подаче. Особенно вкусно есть её с горячей картошкой. Приятного аппетита и хорошего настроения!