Нежный манник с яблоками и корицей
Нежный манник с яблоками и корицей Есть выпечка, которая особенно хороша осенью, когда дома полно яблок и хочется чего-нибудь простого к чаю Манник как раз из таких рецептов. А если добавить яблоки и корицу, пока он печется, на кухне стоит такой аромат, что домашних звать к столу уже не приходится Нам понадобится: Манная крупа - 1 стакан (250 мл) Кефир - 1 стакан Яйца - 2 шт. Сахар - 1 стакан Сода - 1/2 ч. л. Мука - 1 стакан 🧈 Сливочное масло - 80 г Яблоки - 2 шт. 🤎 Корица - 1,5 ч. л. Приготовление: 1. Манную крупу заливаем кефиром, хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 30 минут. За это время манка набухнет, и готовый пирог получится нежнее. 2. Сливочное масло растапливаем и даем ему немного остыть. 3. К набухшей манке добавляем яйца и сахар. Перемешиваем венчиком до однородности. 4. Добавляем соду. Отдельно гасить ее не нужно - кислоты кефира для этого вполне достаточно. 5. Вливаем растопленное сливочное масло, затем постепенно добавляем просеянную муку. Перемешиваем до однородного теста. 6. Яблоки очищаем от сердцевины. Кожицу можно оставить или снять - как больше нравится. Нарезаем небольшими кусочками. 7. Добавляем яблоки и корицу в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки распределились равномерно. 8. Форму диаметром примерно 20-24 см застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и разравниваем. 9. Выпекаем манник в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-60 минут. Время зависит от диаметра формы и самой духовки, поэтому ближе к концу обязательно проверяем середину деревянной шпажкой - она должна выходить без сырого теста. 10. Готовому маннику даем немного остыть в форме, а затем перекладываем на тарелку. Сверху можно слегка присыпать сахарной пудрой. Получается мягкий, ароматный пирог с сочными кусочками яблока и теплым запахом корицы А на следующий день, если что-нибудь останется, он становится еще вкуснее. Приятного чаепития!