Вкусный вечер | Простые и быстрые рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 19 июля 2026 г.
🥗 РЕЦЕПТ «САЛАТ-ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ПЕРЦЕВ» — 19 июля 2026 г. в 05:10:01.490
🥗 РЕЦЕПТ «САЛАТ-ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ПЕРЦЕВ» 📝 Ингредиенты: 🫑 Красный болгарский перец — 2 шт. 🫑 Жёлтый болгарский перец — 2 шт. 🫒 Маслины без косточек — 100 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Петрушка — небольшой пучок 🫒 Оливковое масло — 3 ст. л. 🍋 Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Запеките перцы при 220°C около 25–30 минут до появления подпалин. 2️⃣ Переложите в пакет или накройте миской на 10 минут, затем снимите кожицу и удалите семена. 3️⃣ Нарежьте перцы длинными полосками. 4️⃣ Добавьте маслины, измельчённый чеснок и мелко нарезанную петрушку. 5️⃣ Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. 6️⃣ Аккуратно перемешайте и дайте настояться 20–30 минут перед подачей. ✨ Получается невероятно сочная, ароматная и яркая закуска, которая идеально подходит к мясу, рыбе или свежему хлебу.