Слева — врач-диетолог. Справа — тоже врач-диетолог.
Слева — врач-диетолог. Справа — тоже врач-диетолог. Один и тот же человек, разница в десять лет и минус 27 кг. Образование одно и то же: к моменту левого фото я уже знала про белки, жиры и углеводы всё, что положено знать врачу. А в школе я была очень худой. Настолько, что меня кормили с уговорами: «одни кости», «ты же ничего не ела», «ещё ложечку — за бабушку». Есть, когда не голодна, я научилась гораздо раньше, чем узнала слово «калория». Вот в чём фокус. Знания про еду и отношения с едой — разные вещи. Можно наизусть знать состав любого продукта и всё равно доедать через «не хочу», потому что так научили в пять лет. Я не худела на силе воли и не запрещала себе продукты. Я разбиралась, где заканчивается голод и начинается привычка. Это заняло не месяц и не два — и этот вес я держу уже восемь лет. Поэтому я не даю вам списков запрещённой еды. Я показываю, как выглядит нормальная тарелка, чтобы не приходилось считать и терпеть. Если вы смотрите на левое фото и узнаёте себя — вы не слабый человек. Вас просто когда-то научили есть не по голоду. Это разучивается.