Кабачки здесь не превращаются в бесформенную массу, а остаются нежными и хорошо пропита...
Кабачки здесь не превращаются в бесформенную массу, а остаются нежными и хорошо пропитанными овощной заливкой. Я открываю такую банку, когда к ужину хочется добавить чего-нибудь сочного, с мягкой кислинкой. Лечо получается густым, ладным по вкусу и без лишней резкости, поэтому его охотно едят даже те, кто обычно к кабачкам равнодушен. ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 1,5 кг ✅ Сладкий перец — 6 шт. ✅ Репчатый лук среднего размера — 6 шт. ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Растительное масло — 2/3 стакана ✅ Сахар — 2/3 стакана ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Столовый уксус 9% — 0,5 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки, сладкий перец и лук нарежьте. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Соедините растительное масло, сахар, соль и столовый уксус 9%. Доведите маринад до кипения. 3. В кипящий маринад положите кабачки и варите 5–7 минут. 4. Добавьте лук и сладкий перец. Варите ещё 5–7 минут. 5. Добавьте помидоры, пропущенные через мясорубку, и варите ещё 5–10 минут. 6. Разложите лечо по банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Укутайте банки в тепло и оставьте до полного остывания. ✅ Точный выход, количество и объём банок в рецепте не указаны. ✅ Способ и время стерилизации банок в рецепте не указаны. ✅ Место и температура хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿