ДОМАШНИЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ ПРЕВРАЩАЕТ ОБЫЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ В ЛЮБИМОЕ ЛАКСКОЕ УГОЩЕНИЕ
ДОМАШНИЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ ПРЕВРАЩАЕТ ОБЫЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ В ЛЮБИМОЕ ЛАКСКОЕ УГОЩЕНИЕ Творожные мини-рулетики с густым сливовым джемом отлично дополняют уютные домашние завтраки в прохладные дни. На 12 порций Время: 45 минут Ингредиенты: • творог 9% — 250 г • сливочное масло — 100 г • пшеничная мука — 200 г • разрыхлитель — 1 чайная ложка • щепотка соли — 1 г • сливовый джем густой — 150 г • сахарная пудра — 20 г Как приготовить: 1. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и быстро перетереть с просеянной мукой, разрыхлителем и солью в мелкодисперсную крошку. 2. Добавить пастообразный творог и замесить мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. 3. Разделить тесто на две равные части, каждую раскатать в тонкий круглый пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности. 4. Нарезать каждый пласт на шесть треугольных сегментов, смазывая широкую часть каждого сегмента густым сливовым джемом. 5. Аккуратно скрутить каждый сегмент от широкого края к центру, формируя аккуратные небольшие рулетики. 6. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. 7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут до легкого золотистого оттенка. 8. Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой перед подачей к семейному чаю. Для надежного сохранения текстуры теста масло обязательно должно быть холодным во время перетирания с мукой. Какое печенье чаще всего выпекается для домашних чаепитий в выходные дни?