Рваный пирог из лаваша с творогом — 29 августа 2026 г. в 12:00:05.122
Рваный пирог из лаваша с творогом Автор Вероника Крамарь У меня часто остаётся тонкий лаваш, порой, он начинает сохнуть и ломаться. Вот как раз из такого лаваша можно приготовить рваный пирог с начинкой из творога и сыра. Выпечка получается очень вкусной, нежной, сытной и ароматной. Делается пирог просто и быстро, даже можно испечь его к воскресному завтраку или в качестве основного блюда для лёгкого семейного ужина. Нам потребуется: лаваш - 150 г; творог жирностью 5-9 % - 180 г; яйцо - 2 шт.; сыр твёрдый - 130 г; молоко - 130 мл; соль - по вкусу; кунжут - 1 ч. л. (по желанию); сливочное масло - 50 г. Соединить в большой миске творог и яйца, перетереть до однородности венчиком. Влить молоко, добавить немного соли, перемешать. В получившуюся массу выложить натёртый сыр. Перемешать творожно-сырную массу столовой ложкой. Лаваш нарвать на кусочки и добавить в миску с творожно-сырной массой. Перемешать получившуюся массу столовой ложки. Выложить массу в форму (я выложила в форму диаметром 26 см), смазанную сливочным маслом. Слегка разровнять. Оставшееся сливочное масло нарезать на тонкие кусочки и равномерно разложить сверху пирога. По желанию, присыпать пирог кунжутом. Выпекать рваный пирог из лаваша с творогом и сыром в разогретой духовке минут 35 (до золотистого цвета) при температуре 190 градусов. Готовый пирог слегка остудить и переложить на тарелку. Нежный, сытный, ароматный рваный пирог из лаваша с начинкой из творога и сыра нарезать на кусочки и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!