Абрикосы в сиропе — 27 июля 2026 г. в 12:10:01.918
Абрикосы в сиропе Приготовьте абрикосы по этому рецепту, чтобы зимой снова почувствовать нежный вкус и аромат летних плодов. Откроешь баночку — и будто ненадолго вернулось лето. Ингредиенты: * абрикосы — 3 кг; * сахар — 700 г; * вода — 2 л; * сок 1/2 лимона. Приготовление Абрикосы хорошо моем, разделяем на половинки и удаляем косточки. Из половины лимона выжимаем сок. В кастрюлю наливаем 2 л воды, добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на небольшой огонь и варим сироп, периодически помешивая, чтобы сахар не пригорел. Когда сироп закипит, продолжаем варить ещё 5 минут. Затем аккуратно опускаем в него абрикосы. Снова доводим до кипения и варим ровно 1 минуту. Недолго — это важно. Банки заранее стерилизуем. Абрикосы достаём из сиропа и раскладываем по банкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма. Оставшийся сироп ещё раз доводим до кипения и сразу разливаем по банкам. Плотно закручиваем крышками. Переворачиваем банки, накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. После этого убираем заготовку в прохладное место. Вот и всё — наши абрикосы в сиропе готовы! Заготовки 👉 Подписаться