🍅 Маринованные помидоры с сельдереем и чесноком
🍅 Маринованные помидоры с сельдереем и чесноком Ароматные помидоры с сельдереем, чесноком и пряностями получаются насыщенными и душистыми. Морковь и лук дополняют маринад и делают заготовку особенно аппетитной. 📝 Ингредиенты: • Помидоры — 600 г • Корень сельдерея — 25 г • Зелень сельдерея — 2 веточки • Чёрный перец горошком — 4 шт. • Душистый перец — 4 шт. • Морковь — 30 г • Репчатый лук — 30 г • Гвоздика — 2 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика Для маринада: • Вода — 500 мл • Уксус — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Влейте уксус. 2. Репчатый лук нарежьте кольцами, морковь — кружочками, корень сельдерея — брусочками. 3. Зелень сельдерея оставьте целой. Чеснок используйте целыми зубчиками или нарежьте пластинками. 4. В стерилизованные банки положите чёрный и душистый перец, гвоздику, чеснок, лавровый лист, сельдерей, морковь и лук. 5. Заполните банки помидорами. 6. Залейте горячим маринадом и накройте крышками. 7. Поставьте банки в кастрюлю и стерилизуйте 10 минут после закипания воды. 8. Герметично закатайте, переверните и оставьте до полного остывания. 9. Храните при комнатной температуре. Заготовки 👉 Подписаться