🫘 Фасоль в томатном соусе
🫘 Фасоль в томатном соусе Сытная домашняя заготовка из фасоли и спелых помидоров получается густой, насыщенной и слегка пикантной. Такой вариант удобно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к горячим блюдам. 📝 Ингредиенты: • Сухая фасоль — 800 г • Помидоры — 2,5 кг • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксусная эссенция — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Чёрный молотый перец — по вкусу • Красный острый перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Сухую фасоль замочите на ночь. Утром промойте и сварите до готовности. 2. Помидоры пропустите через мясорубку с мелкой решёткой. 3. Перелейте томатную массу в кастрюлю и варите на медленном огне 15–20 минут, снимая пену, чтобы она немного уварилась. 4. Добавьте соль, сахар, чёрный молотый перец, острый перец и растительное масло. Перемешайте. 5. Добавьте готовую фасоль, доведите до кипения и проварите 7–10 минут. 6. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксусную эссенцию и перемешайте. 7. Банки и крышки вымойте с содой и простерилизуйте удобным способом. 8. Наполните банки горячей фасолью в томатном соусе до верха и плотно закройте. 9. Переверните банки, укутайте и оставьте на сутки для медленного остывания. 10. После полного остывания перенесите заготовку в прохладное место. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 508 подписчиков · Еда и рецепты